תזונה תומכת בצמיחה אישית ובאיכות החיים
- ניהול וקשב-צעדים להצלחה| מירי להק
- 5 במאי 2023
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 29 במאי
אומגה 3 והפרעת קשב – מה הקשר?
הפרעת קשב אצל ילדים ומבוגרים מצריכה לעיתים השלמה תזונתית, בין היתר מדובר רבות על אומגה 3, המסייעת לתפקוד המוחי. מרבית המזון המתועש עשיר באומגה 6 ו-9, אך אומגה 3 חסרה לרוב בתפריט היומי. המתכון הבא יעניק דרך טעימה ונגישה לשיפור צריכת אומגה 3!
למה אומגה 3 חיונית כל כך?
אומגה 3 היא קריטית לתיווך הכימי במוח והיא מאזנת את עודף אומגה 6 ואומגה 9, שנמצאות במזון מתועש ומטוגן. שילוב אומגה 3 בתזונה היומית עשוי לשפר ריכוז, קשב ותפקוד קוגניטיבי.
כדורי שוקולד עשירים באומגה 3 – מתכון פשוט וטעים
הפתרון? כדורי שוקולד שילדים אוהבים, עם תוספת של זרעי פשתן ואגוזי מלך!
יתרונות המתכון:
✔ טעים בטירוף – הילדים יאהבו כל ביס!✔ עשיר בערכים תזונתיים – תוספת אומגה 3 בכמות משמעותית✔ ללא אפייה או טיגון – שומר על איכות המרכיבים.
כמה אומגה 3 יש במתכון?
✔ כף אחת של זרעי פשתן טחונים מכילה כ-1,800 מ"ג אומגה 3
✔ 2 כפות פשתן יספקו 3,600 מ"ג אומגה 3
✔ אגוזי מלך מכילים 2,542 מ"ג אומגה 3 לכל 28 גרם (כ-¼ כוס)
✔ סה"כ המתכון מספק 6,184 מ"ג אומגה 3 בכ-20 כדורים בינוניים!
מתכון לכדורי שוקולד עשירים באומגה 3
מצרכים:
250 גרם שוקולד מריר איכותי 70%
250 מ"ל שמנת מתוקה
קורט מלח
300 גרם פתי בר גרוסים
½ כוס אגוזי מלך גרוסים
2–3 כפות זרעי פשתן טחונים
קוקוס/אגוזים/קורנפלקס לציפוי
אופן ההכנה:
אופן ההכנה:
ממיסים את השוקולד והשמנת המתוקה בבן מרי* או במיקרוגל בפולסים קצרים. מצננים מעט.
שופכים את תערובת השוקולד לקערת הביסקוויטים ומערבבים.
מוסיפים את זרעי הפשתן הטחונים ואת אגוזי המלך, תוך ערבוב עדין.
מקררים את הקערה ל-20–30 דקות, כדי להקל על עיבוד התערובת.
יוצרים כדורים או נקניק ומגלגלים באחד מהציפויים המומלצים.
מכניסים לאריזה סגורה למקרר למספר שעות לצינון.
ציפויים אפשריים:
קוקוס , אבקת קקאו, אגוזי מלך גרוסים שוקולד מגורד קורנפלקס גרוס פירורי ביסקוויטים
*שיטה להמסת שוקולד בבן מרי:
המסה בבן מרי - זו שיטה להכנסת כלי בתוך סיר עם מים חמים עד מחצית מגובה הכלי הפנימי . בתוך הכלי ממיסים את התערובת שמתחממת באופן עקיף מחום המים שמקיפים אותה עד להמסת השוקולד.
בהצלחה:)
מירי להק- יועצת אישית וארגונית וחברה בהנהלת איגוד היועצים הארגוניים. בעלת 'צעדים להצלחה, אימון הקשב'.
בהצלחה:)
Comments