הפרעת קשב | תזונה עשירה באומגה 3
תזונה תומכת רבות בצמיחה האישית ובאיכות החיים שלנו.
הפרעת קשב אצל ילדים ומבוגרים בעלי קשיי קשב וריכוז ידוע כי צורך בהשלמה תזונתית של אומגה 3 שמשפרת ומסייעת לתפקוד המוחי. מרבית המזון המתועש עשיר באומגה 6 ו 9 . אך הילדים מתקשים לצרוך אומגה 3 במזון באופן יום יומי. והיא כל כך חשובה לאיזון האומגות בגוף, שהמתכון הזה הוכן במיוחד לצורך כך. אומגה 3 כמה חשובה ? היא מאוד חשובה ומסייעת לתהליך התיווך הכימי במוח, היא מאזנת את האומגה 6 ואומגה 9 שנצרכת בכמויות בלתי סבירות בשל המזון המתועש והמטוגן.
אומגה 3 צמחית, מוצעת כאן כחלק מכדורי שוקולד שילדים מאוד אוהבים.
מתכון עשיר באומגה 3 בעיקר מבוסס על זרעי פשתן טחונים ואגוזי מלך גרוסים.
היתרונות: טעים בטרוף ועשיר באיכות תזונתית.
אומגה 3, כף אחת של זרעי פשתן טחונים מכילה כ-1,800 מיליגרם של אומגה 3. 2 כפות זרעי פשתן יוסיפו 3600 מ"ג למתכון.המתכון הוא ללא אפיה או טיגון , כך האומגה תשמר היטב בקרור.
החבר השני במתכון הם אגוזי המלך המכילים 2542 מ"ג של אומגה 3 ב- 28 גרם של אגוזי מלך שזה בערך רבע כוס אגוזים קצוצים. במתכון זה תקבלו 6184 מ"ג של אומגה 3.
נוצרים בערך 20 כדורים בינונים, כל כדור יכיל כ- 500 מ"ג אומגה 3.
שווה את ההשקעה נכון? מה גם שאפשר להכין את הכדורים עם הילדים, וללקק את האצבעות בשמחה.
מתכון לכדורי שוקולד שילדים אוהבים, עשירים באומגה 3 צמחית.
250 גרם שוקולד מריר איכותי 70%
250 מ"ל (1 מכל) שמנת מתוקה
קורט מלח
300 גרם פתי בר גרוסים
חצי כוס אגוזי מלך גרוסים
2-3 כפות זרעי פשתן טחונים
קוקוס או כל גיון אחר, ראו בהמשך לציפוי
ההכנה:
ממיסים את השוקולד עם השמנת המתוקה בבן מרי או במיקרו גל בפולסים קצרים עד להמסת השוקולד. לצנן מעט.
לקערת הביסקוויטים הגרוסים שופכים את התערובת של השוקולד ומערבבים.
מוסיפים את זרעי הפשתן הטחונים ואת אגוזי המלך הקצוצים לתערובת בעדינות.
מכניסים למקרר את הקערה ומצננים במקרר ל20 עד 30 דקות , כך ניתן לעבד את התערובת בקלות.
יוצרים כדורים או נקניק לפריסה
מגלגלים כל כדור או נקניק במעטפת לבחירתכם מספר ציפויים אפשריים לגיוון.
ציפויים אפשריים : בקוקוס/בשבבי שקדים/שברי אגוזי מלך/שבבי קורנפלקס (שנשארים תמיד בתחתית האריזה)/שומשום/זרעי פשתן טחונים/קקאו/שבבי שוקולד/פירורי ביסקוויט.
מכניסים לאריזה סגורה למקרר, למספר שעות.
תהנו.
גיוונים:
ניתן להפחית את כמות השוקולד והשמנת המתוקה ולהוסיף ממרח תמרים לפי הכמויות הבאות
100 גרם שוקולד מריר איכותי
150 גרם שמנת מתוקה
3 כפות גדושות (בהריון) של ממרח תמרים טבעי
להמיס בבן מרי או בפולסים קצרים במיקרו
ולהמשך התהליך עפ המתכון
נ.ב. המסה בבן מרי - זו שיטה להכנסת כלי בתוך סיר עם מים חמים עד מחצית מגובה הכלי הפנימי . בתוך הכלי ממיסים את התערובת שמתחממת באופן עקיף מחום המים שמקיפים אותה.
